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Chateau? no, it's
CIABOT

Il CIABOT è un piccolo fabbricato rurale, tipico dei vigneti piemontesi, che affonda le sue radici nella tradizione contadina delle colline. Nasce come risposta concreta a una serie di necessità quotidiane legate al lavoro della viticoltura: offrire riparo durante le giornate nei filari, custodire attrezzi e strumenti, conservare materiali utili alla cura della vigna e, talvolta, proteggere il raccolto nei momenti più delicati dell’anno.

Presente come discreto punto di riferimento nel paesaggio vitato, il ciabot non è solo un elemento funzionale, ma anche simbolico : racconta l’ingegno semplice e pratico di chi ha modellato questo territorio con pazienza e fatica. Spesso costruito con materiali locali e integrato naturalmente nell’ambiente circostante, il ciabot rappresenta un legame autentico tra uomo, terra e vite, diventando una piccola testimonianza della cultura agricola piemontese e del suo modo unico di vivere la vigna.

LA NOSTRA CANTINA

Dalle Langhe e dal Roero, vini che parlano di terra e visione

La nostra cantina, situata a FARIGLIANO, è il centro di vinificazione delle uve che provengono da Langhe e Roero. I nostri vigneti sono il cuore pulsante della nostra attività: miglioramenti continui e ricerca per ottenere uve di qualità sempre maggiori. Coltiviamo vitigni autoctoni e tra i più importanti troviamo il Dolcetto, la Barbera, il Grignolino, il Nebbiolo, l’Arneis, la Favorita, lo Chardonnay, il Cortese ed il Moscato. Tutti con menzione DOC o DOCG.

La cantina è colei che trasforma i frutti della terra in vino. Non ci fermiamo solo a quello: crediamo nel prodotto e nella presentazione di questo. Il rispetto della tradizione enologica locale, la cura appassionata dei vigneti e la flessibilità nei confronti dei clienti sono i nostri punti di forza. Negli anni ci siamo specializzati nel segmento HoReCa e stiamo investendo energie e risorse per i mercati esteri.

SUPERPIEDMONT

L’evoluzione naturale del Piemonte da bere

Superpiedmont è un progetto enologico nato nel 2021 che racconta un Piemonte in evoluzione, capace di custodire la propria identità e allo stesso tempo di aprirsi al futuro. Dalle colline tra Farigliano, Doglianese e Roero, i vini Superpiedmont prendono forma come gesto audace e affettuoso verso la Langa, unendo memoria e sperimentazione.

L’idea è quella del blend come linguaggio: vitigni autoctoni come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo dialogano con varietà internazionali come Cabernet, Merlot e Pinot Nero per creare vini dinamici, vibranti e raffinati, senza tradire la tradizione ma valorizzandola. Ispirati alla stessa libertà dei Super Tuscan, questi vini mirano a esprimere autenticità, contemporaneità e rispetto della terra, trasformando ogni bottiglia in un racconto nuovo del Piemonte.

INFO & NEWS

info@cantinadelciabot.it

DIREZIONE

direzione@ciabot.net

LOGISTICA

logistica@ciabot.net

ORDINI

ordini@ciabot.net

COMMERCIALE ITALIA

commerciale@ciabot.net

COMMERCIALE ESTERO

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Cantina del CIABOT di Fia Rocco

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